La Ciencia De La Pastelería - Dario Bressanini (Ilustrado)
Las bases de la repostería según la ciencia
$27.99
Sinopsis: Descubre los secretos detrás de la elaboración perfecta de postres con 'La ciencia de la pastelería' de Dario Bressanini. Este libro revela los principios científicos que transforman los ingredientes en delicias irresistibles. Ideal para aficionados y profesionales, aprenderás técnicas, trucos y fundamentos para mejorar tus recetas y resultados.
•Medidas: 19,5cm x 22,5cm
•Páginas: 199
•Pasta Blanda Sin Solapa